Vida Productiva de la Vaca

INTRODUCCION

STAYABILITY (definición)

OBJETIVOS  DE LA INVESTIGACIÓN.

Objetivo General:

Comparar entre razas la probabilidad de permanencia en el rebaño (stayability).

Objetivos específicos:

• Determinar la duración de vida productiva en base al número de lactancias.
• Determinar la producción  láctea acumulada hasta  la última lactancia.
• Determinar el nivel de adaptación de las razas  al clima tropical.

Localización del estudio:

• El estudio se realizó  en la ciudad de Carora, se tomaron los registros de la asociación de criadores de ganado Carora (asocrica); cuya base de datos fue recolectada.

Manejo de la metodología  del estudio:

• De los registros de las haciendas se tomaron los datos de vacas que correspondieron a los siguientes criterios:

1. Distribución por razas en fincas de acuerdo con el nivel de tecnificación.
2. Años de permanencia en las fincas según el nivel de tecnificación.
3. Producción de leche según el nivel de tecnificación.

Unidad de Estudio:

• La unidad de estudio fue cada vaca perteneciente a las razas carora, holstein, pardo suizo y jersey, aparecidas en los registros evaluados.

Análisis Estadístico:

• En el estudio dividimos los grupos de animales por sus distintas fincas de alto medio y bajo nivel de tecnificación, siendo las de alto nivel tecnificación las fincas que tienen un buen control sanitario, vacunas, limpiezas, y plagas. Un sistema de ordeño, un sistema estabulado de animales, con cero pastoreo y cuya alimentación es en un 90% alimento concentrado y el otro 10% con silos de alto nivel proteico. Mediano son las fincas que con la gran parte de lo anteriormente mencionado alimentan a los animales con sistemas rotacionales de potreros, con un 40 o 50% del alimento de los animales es el alimento concentrado. Bajo nivel de tecnificación son  las fincas que tienen a los animales con pastos de baja calidad y a simple pastoreo no poseen un sistema de ordeño mecánico, y un bajo nivel en cuanto a control sanitario y de plagas.
• El análisis estadístico consistió en la determinación de valores descriptivos de cada grupo; con un intervalo de confianza de un 95%. Se determinaron las medias a través de Anova basado en: varianzas iguales por medio de un análisis de Tukey;  analizando las desigualdades entre los grupos del modelo t2 Tamhane, y t3 Dunnet con un nivel de significación de un 0.05 y una confiabilidad de un 95%.
• Se tomaron también: estadísticos descriptivos, efectos aleatorios y fijos, pruebas de homogeneidad de varianza, graficas de medias.
• Para ciertos cálculos también se determinó la media armónica para comprobar la homogeneidad de los grupos. Los valores perdidos se excluyeron según el análisis.
• Se realizaron gráficos de descripción de los grupos tales como los histogramas con gráficos de pruebas de normalidad.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Distribución de los animales en las fincas.            
Raza CARORA.

 

Raza HOLSTEIN.

 

Raza PARDO SUIZO.

 

Raza JERSEY.

 

CAUSAS DE ELIMINACION (TECNIFICACION DE FINCAS).

ALTO:

MEDIO

BAJO










Resumen de Resultados.

 

Cuadro comparativo de partos producción entre las razas divididas por nivel de tecnificación,  y manejo que se realiza en cada instalación.

CONCLUSIONES

• La raza Carora mostró un comportamiento indicativo de que se ha venido cambiando su manejo con el paso de los años, hay que tomar en cuenta que es una raza prácticamente nueva creada en el país, y completamente adaptada al trópico y que en los momentos se encuentra compitiendo a la par con las razas europeas consideradas máximas productoras de leche, como son las razas Holstein, Pardo Suizo y Jersey. También se observó su desempeño en el  trópico, siendo la mayor causa de eliminación de estos animales la venta cría y el descarte zootécnico, lo cual se explica claramente por los procesos de selección para establecer y concordar con el patrón racial establecido; la muerte natural se encuentra en los más bajos rangos en comparación con las otras razas.
• La raza Holstein al contrario de la Carora, evidenció muchos problemas reproductivos, los cuales son representativos al momento de elegir una raza para la explotación lechera tropical. Los descartes zootécnicos, junto a la venta cría son las causas más comunes al momento de descartar estos animales. Los problemas reproductivos y de descarte zootécnico se deben a que estos animales son muy frágiles en este clima tropical dando a entender que se enferman con facilidad, que se mueren mucho más que el Carora o la Pardo Suizo, jugando estos factores un papel muy importante al elegirla por su longevidad y reproducción más que por su producción a corto tiempo y el riesgo a que se enfermen con más facilidad.
• En cuanto a la raza Pardo Suizo, estos animales presentan rangos parecidos al Carora debido a que éste es descendiente de esta raza, pero a diferencia de estos poseen un mayor rango en problemas reproductivos aspecto que no aparece en el Carora y lo cual lleva a concluir a que por ser una raza propia de Europa no está adaptada al trópico pero que es la que mejor se desempeña de estas razas europeas como tal.
• Finalmente, los resultados obtenidos para la raza Jersey son preocupantes, debido a que en su mayor parte se encuentra en  fincas con alto nivel de tecnificación y donde ocurren problemas de eliminación por muerte, y los rangos de descarte zootécnicos son más elevados y con bajos niveles de venta cría en comparación con las anteriores razas.